你所熟知的,你未必能夠得到;你所不曾聽說的,未必就是不好的,比如冰島老寨和坡腳村。
冰島老寨,這幾年可以說名利雙收,聲名遠揚、價格高漲,暫且不說其價格讓人望而卻步,縱然有錢也未必能夠?qū)⑵涫杖霂熘?。而坡腳村,則是距離冰島老寨并不那么遠的另一個村子,遠居深山,交通閉塞,有茶卻并不被人們所熟知,但是這里的茶卻多少有著冰島茶的韻味。
這些年,隨著上茶山熱潮的興起,越來越多藏于深山中的普洱茶村寨被發(fā)掘,而坡腳村也被云章所發(fā)掘,并精心做成“坡角龍團”。
如果說,尋找到坡腳村這樣幾乎與世隔絕的村寨已屬不易的話,看到坡角龍團我們會更加為其制作的匠心精神所折服。
坡角龍團,以傳統(tǒng)工藝制作成毛茶之后,手工揉制成龍團形狀,以綿紙包裝,繼而用竹篾編織成龍團狀小竹籃,十分精致可愛。
由于是手工揉制,龍團并沒有十分緊實,同時也因此保存了較為完整的條索,且易于撬茶,撬下的條索清晰肥碩,十分勻整。
沖泡品飲,洗茶1遍出湯,湯色較為淺黃清亮,杯底掛香純正。
第1、2泡茶湯入口顯澀,苦澀感較輕微,苦澀化開后,回甘、生津強烈且持久,湯中含香,品后口腔香氣留存。
持續(xù)沖泡,茶湯柔順度越來越好,入口細膩柔和,有很輕微的苦感,品后回甘持久,幾杯之后,喉嚨有明顯的甜潤感。
茶品穩(wěn)定性較佳,多泡之后,口感變化不大,大概十二三泡后,茶湯入口清甜,喉韻凸顯,品后口腔香甜感持久。
沖泡結(jié)束后,葉底舒展自然,保存完整,看上去十分清秀。
產(chǎn)品信息
品名:坡角龍團
品牌:云章
年份:2017年
工藝:生茶
規(guī)格:500克/沱